중저가호텔의 특성, 문제점 및 경쟁력 제고 방안

1. 중저가 호텔이란?

김경환· 차길수(2003)의 “호텔경영학”에서 호텔에 대한 정의를 보면 호텔은 보통 여행자들에게 필요한 숙박과 식사 등을 제공하기 위하여 운영 되는 대형 건물(a usually large house run for the purpose of giving travelers food, lodging, etc.)로 되어 있다. 이항구(1987)가 내린 호텔의 정의를 보면 자기 집을 떠난 여행객을 위한 숙박과 음식을 제공하는 업종으로 호텔을 이용하는 이용객들의 성격을 분명히 하고 호텔의 역할에 대해 규정을 하였다. 오정환(1991)은 호텔의 대상을 지불 능력이 있는 고객으로 정하고 그들에게 적당한 시설을 갖춘 숙박 및 식사와 함께 서비스를 제공하는 기업이라고 하였으며 1994년 오정환은 호텔의 정의에 대해서 보충 정리를 한 것이 호텔 경영자들이 일정한 지급능력이 있는 여행자를 위하여 각종 편의를 제공할 수 있는 시설, 즉 객실, 식당, 주류 판매, 각종 오락실 등 시설을 갖추고 사회의 공공사업체로서 서비스를 제공하는 사업체라고 하였다.