가정대용식(HMR)에 관하여 정의, 국내외 현황, 장단점 등을 알아보고, 식생활 관리자로서 본인의 의견을 서술하시오

Ⅰ. 서론

사실 가정대용식과 아침식사 배달업은 최근에 나온 이슈가 아니다. 2000년대 초에도 이 업종들은 싱글족 및 맞벌이 부부가 늘면서 미래 유망산업으로 손꼽혀 왔다. 하지만 이들 산업은 기대만큼 성장하지 못했다. 우리나라 HMR 사업이 제자리걸음을 한 이유는 식문화가 다른 일본의 성공모델을 그대로 들여왔기 때문이다. 일본과 달리 한국은 식사 때 국이 있어야 하고