보건영양3D)평상시자신의식생활과 3일동안식품별섭취량을 스스로조사하고 평가해보세요0k

Ⅰ. 서 론

사람이 기본적으로 갖춰야 할 것은 의식주이다. 그중 어는 것이 가장 중요하다고 단정적으로 말할 수는 없지만 식(食), 즉, 먹는 것은 인간이 살아가는데 가장 기본일 것으로 생각한다. 식생활이 기본적인 바탕이 되지 않으면 결국 굶주려 죽게 되기 때문이다.
지금 북한의 경우 기아자가 속출하여 도저히 견지지 못해 탈북자가 속출하고 있다. 이것 또한 먹는 문제가 미해결되어서 그렇다고 볼 수 있다. 따라서 먹는 문제는 인간의 생존과 연결되는 절대절명의 문제인 것이다. 그에 비해 남한의 경우에는 너무 지나친 음식섭취로 인하여 비만에 시달리고 있어 사회적 문제가 되고 있다.
세계보건기구(WHO)는 1996년 5월 16일부터 세계 비만 인구가 5 년마다 두 배씩 증가하고 있다고 밝히면서 비만을 지구의 심각한 보건문제 중의 하나인 치료가 필요한 만성질병이라고 경고했다. 우리나라의 소아비만 발생률 역시 현저히 증가되고 있다. 최근 10년 사이 거의 두 배 이상의 증가를 보여 초등학생 5명 중 한 명이 비만일 정도로 급격히 증가하는 양상을 보이고 있다.
너무 굶주려도 문제가 되지만 이와 반대로 지나친 과식을 통한 비만상태로 가면 이것 또한 …