본문/내용
1. Intruduction
우리의 몸은 적당한 영양상태를 잘 유지해야 건강하게 되고 쾌적한 삶을 살아갈 수 있다. 따라서 건강한 우리 인체는 끊임없이 영양소를 섭취하거나 분해하면서 생명활동을 유지한다. 그런 상태를 잘 유지하면 살아가는 동안 잔병치레를 하지 않고 무병장수를 누릴 수 있을 것이다. 음식을 섭취하여 인체내로 들어 온 각종 영양소는 소화기관을 통해 분해, 흡수되며, 생명활동에 사용하고 남는 양의 에너지는 글리코겐이나 지방의 상태로 체내에 저장하여 필요할 때 꺼내어 씀으로 서 사람은 생명활동을 유지할 수 있다. 영양소 [營養素, nutrient]는 인간을 비롯한 생물이 외부로부터 받아들인 물질 중에서 생물체의 몸을 구성하거나, 에너지원으로 사용되거나 또는 생리작용을 조절하는 물질을 말한다.
그렇다면 과연 기아상태에선 어떤 메커니즘에 의해 에너지가 생성되며 어떻게 사람은 기아상태에서도 생명을 유지할 수 있는 것 일까? 동물은 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 합성하거나 에너지를 얻기 위해 그 원료가 되는 물질을 흡수한다. 이때 원료가 되는 물질을 영양소라 하는데, 영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기염류, 비타민, 물 …
참고문헌
1. http://www.seumi.com/bbs/board.php?
2. 레닌저 생화학 제 5판 하 /David L. Nelson, Michael M. Cox / 역자 백형환, 운경식, 김호식/월드 사이언스/15장17장18장(673-681,687-693)
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10. http://gardenrain.wordpress.com/2009/04/23/ketogenic-diet-role-in-seizure-control/
11. http://www.mdjournal.net/bbs/md/show.asp?idx=1828&table=bbs_md_journal&category=&page=25&s_year=1999&s_month=9&e_year=2007&e_month=5&search=&keyword=&left_search