[숙박업]숙박업의개념과분류및발전과정

숙박업

숙박업이란 여행자의 숙박에 관한 욕구를 충족시키는 사업 활동이며, 구체적으로는 호텔업이나 여관업 등을 말한다. 숙박은 으레 음식에 대한 욕구를 수반하기 때문에 예부터 숙박시설에는 어떤 형태로든지 음식시설이 아울러 설치되어 있는 것이 보통이었으나, 근래에 와서는 음식시설이 아울러 설치되어 있지 않는 곳도 점차 많아지고 있다.
숙박업은 교통업과 아울러 관광 사업을 구성하는 사업 활동으로서 중추적인 관광 사업이라 하겠다. 전자는 관광의 `체제`를, 후자는 `이동`을 각기 가능하게 하는 사업 활동이기 때문이다.
오늘날의 숙박시설은 사적(私的) 숙박시설 이외에 공적(公的) 숙박시설도 보급되어 그 종류도 다양해졌지만, 기능면에 있어서도 단지 사람을 숙박시키기고 음식을 제공하는 장소로서 기본적인 역할에 한정하는 것이 아니라, 사람들의 욕구에 대응하려는 다양한 기능을 포함한 종합적인 시설을 지향하고 있다.

I. 숙박업의 발전

1. 최초의 숙박시설

호텔이나 여관과 같은 숙박시설은 오늘날 다양한 사회적 기능을 해내고 있다. 관광지에 있어서는 관광자를 위한 숙사이며 음식시설이고, 부대시설에 따라 휴양 · 오락 ·…(생략)