[관광숙박업]숙박업(호텔업)의기원과역사

관광숙박업의 기원과 역사

1. 숙박업의 기원

1) 서양 숙박업의 기원
숙박시설의 기원은 인류가 이 지상에서 생존을 영위하고 상호 왕래를 하는, 즉 인간이 이동을 시작하면서부터 생성되었다. 고대 서양에서의 인간의 이동은 생활을 영위하기 위한 물물교환과 종교순례지의 방문, 그리고 십자군전쟁과 같은 이유로 타 지역에 대한 동경과 상업적인 거래로 장기간 집을 떠난 사람들을 위하여 음식의 조달과 또한 자연적인 추위나 비 그리고 외부동물이나 도적들에게서 안전을 요구하면서 숙박시설이 생기게 되었다.
이러한 이유로 숙박시설이 본격적으로 영리를 추구하는 상업적 부문으로 등장하기 시작한 것은 15세기부터이며, 16-18세기에는 상공업이 발전함에 따라 구주 각 지역에 여인숙이 생기게 되었다. 그러나 초창기의 여인숙은 비위생적이고, 청결하지 못하였으며, 당시에 여관의 숙식기능을 수도원에서 대체하기도 했다. 대표적인 것이 알프스의 그란베르나르도 고개의 정상에 있었던 산베르나르도 수도원이다. 그 후 역마차여행의 활성화로 숙박업이 발달하여 철도가 발달하기 시작한 1840-1850년대까지 숙박은 마차교통과 밀접한 관계를 가지고 발달하였…(생략)