유아기의 급식과 간식의 중요성과 식단 작성시 유의점에 대하여 설명하시오

유아기의 급식과 간식의 중요성과 식단 작성시 유의점에 대하여 설명하시오

식습관 지도
영유아기의 식습관 형성은 성인들의 식사예절에서부터 비롯됩니다.
즉 성인(부모/교사)들이 하는 예절이나 습관을 본보기로 하여 자연스럽게 몸에 배어가게 되는 것입니다.

균형 있는 영양의 식생활은?
영유아기는 성장 발육이 급격히 진행되며, 식습관이 형성되는 시기로 충분한 영양공급이 필요합니다. 그러므로 어린이집에서는 효율적인 영양관리와 균형 있는 영양식의 제공뿐만 아니라 영유아들이 골고루 음식을 섭취하면서 바람직한 생활습관을 가질 수 있도록 도와주어 여러 가지 질병으로 원만한 인격형성이 이루어 질 수 있도록 영양관리를 하여야 합니다. 보육시설에서는 점심식사와 오전, 오후 간식을 급식하게 되므로 하루에 필요한 열량의 1/2을 보육시설에서 제공할 수 있도록 해야 합니다.
식단을 계획할 때는 기초 식품군이 골고루 배합될 수 있게 배려하여 영양의 균형이 유지될 수 있도록 식품을 선택, 공급해 주어야 합니다.
이 시기의 영유아들에게 좋은 식품들을 살펴보면 다음과 같습니다.

단백질
(고기, 생선, 알, 콩류)
신체의 성장발육을 돕는 …