호텔의직무관리

호텔기업을 경영하기 위해서 여러 가지 세분화된 일들을 분담하고 짜여
진 절차대로 수행하여 목적을 달성할 수 있도록 하는 것이 직무관리의 기
본이다. 종사원을 채용해서 배치, 교육훈련의 실시, 임금지급 등 모든 부문
관리 활동은 직무관리에 근거를 둔다.
직무관리는 직무분석에서 비롯되며 직무를 잘 분석하고 합리적으로 구
성하는 일은 호텔인사관리의 가장 중요한 활동이다. 호텔은 인적자원에 의
존하고 있는 비중이 매우 높으므로 사람과 직무와의 결합이 합리적으로 구
성되어야 하기 때문이다.
직무분석(job analysis)은 어떤 직무를 구성하고 있는 업무의 내용과 직
무를 수행하기 위하여 담당자에게 요구되는 경험· 자질· 기능· 지식 · 능력·
책임 등을 파악하여 그 직무가 타직무와 구별되는 요인을 명확하게 랄혀
기술하는 절차이다. 따라서 직무분석은 어떤 직무의 내용 또는 요구조건을
사실적인 자료를 기초로 정리· 분석하여 개별 직무의 성질에 가장 적합한
인력을 조직 내에서 유효하게 확보· 육성 · 활용하는 기술이다.
다시 말하면 직무분석이란 `특정 직무에 관한 정보를 체계적으로 수립하
여 특정 직무의 책임과 의무, …