신장질환 및 신장의 식이요법 발표자료

신장기능을 회복하기 위한 섭생수칙

꼭 필요한 열량만큼 적정량의 음식물을 섭취한다.
② 지방 섭취를 줄이고 가능한 식물성 기름으로 대신한다.
③ 당질은 충분히 섭취한다.
④ 가장 큰 에너지원인 당질 섭취가 부족하면 간에서 단백질을 분해해 포도당을 합성하므로 간에 부담이 가게 된다.
⑤ 체질에 맞는 비타민과 미네랄 식품은 충분히 먹는 것이 좋다.
⑥ 탄산음료, 흰 설탕은

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신장암 환자에게 권장하는 식품
- 짙은 녹색 및 겨자과 채소: 시금치, 고춧잎, 깻잎, 부추, 브로콜리, 양배추, 컬리플라워
- 비타민 C 함유식품: 감귤, 레몬, 오렌지, 키위, 딸기, 토마토, 피망
- 비타민E 함유식품: 참깨, 콩, 수수, 해바라기씨, 간유
- 식물성 단백질: 콩, 두부, 된장
신장암 환자가 피해야 할 식품
- 가공육류, 훈제식품, 산화

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