자료설명
zip 파일로 압축되어 있구요.
한글파일 2개와 ppt파일 1개로 총 3개입니다.
외식산업에 대한 기획 및 분석서 입니다.
`실제 사업을 진행한다.`는 가정으로 작성되었습니다.
한글파일1 은 한장으로 내용이 요약되어 있으며
한글파일2 는 18쪽으로 상세히 기술되어 있습니다.
ppt자료는 발표용으로 제작되어 그림 치 사진과 함께 33쪽으로 구성되어 있습니다.
A+받은 과제이며, 독창적이라고 평가해주셨습니다.
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목차/차례
- 1. 업체소개
- 2. 사업개요
- 3. 시장조사 및 분석
- 4. 입지분석 및 고객층 선정
- 5. 마케팅전략
- 6. 재무계획 및 창업비용 산정
- 7. 사업성 종합 분석
- 8. 참고문헌 및 출처
본문/내용
● 업체소개
대표자: 김철수
설립일: 2xxx년 7월 5일
주소: 서울시 송파구 잠실동 40번지
주요업무: 체질별 차별화된 음식 제공.
체질 전문가의 진단 및 체질개선 처방.
Shop in shop 운영.
● 사업개요
외식산업 성장
라이프스타일 변화 체질별 음식 정보와 선택의 기회 제공
웰빙 신드롬
● 성장 가능성
주 5일제 근무의 확산
소득 수준의 향상 소비자들의 식생활에 대한 니즈가 더욱
교통수단의 발달 구체화, 고급화 됨
여성들의 급격한 사회진출
● 4P 분석
상품: 각 체질별로 추천 음식 제공. Shop in shop 운영하여 유기농 채소 판매.
가격: 점심시간에 가격 할인. 적립과 할인카드.
광고와 촉진: 인터넷을 이용하여 홍보 실시. PPL 광고.
장소: 상권이 발달되어 유동인구가 많은 곳. 주거 밀집 지역
● SWOT 분석
참고문헌
외식산업 입지 상권분석 기법/ 백산출판사 /신봉규 저
외식산업 실무론/ 신지서원출판사 / 정광현 저