국내 패스트푸드 업계의 침체-원인과 해결방안

1-1. 높아져 가는 건강에 대한 관심

국민들의 생활 수준이 높아져 감에 따라 사람들의 식생활은 단지 생존을 위한 것보다는 건강식을 추구하는 경향으로 나아가고 있다. 이러한 측면에서 보았을 때 패스트푸드는 다음의 몇 가지의 문제점을 가지고 있으며 이러한 것들이 패스트푸드 시장에 대한 비관적 전망의 직접적 원인이 되고 있다.

(1) 패스트푸드는 비만의 주범

사람들은 패스트푸드를 먹는 것과 늘어나는 비만 현상과 관계가 있다고 보고, 패스트푸드의 섭취를 줄이려고 노력하고 있다. 그럼 패스트푸드와 비만과 상관관계가 있을까?

패스트푸드와 비만 사이에 명백한 관계가 있다. 패스트푸드를 많이 먹는 아이들은 체중이 더 많이 나가고 고칼로리 음식을 줄이는데 확실히 더 힘들어한다. 지나치게 열량이 높은 음식이다.
더블버거셋트를 점심으로 선택한 다면, 간단히 차려진 이날 점심으로 1190칼로리를 섭취하게 된다. 이는 한식으로 따지면 비빔밥 2그릇을 먹었을 때와 같은 열량이다. 또는 스테이크 1인분과 영양돌솥밥을 한 그릇 먹은 것과 같은 열량이다.

그럼 패스트푸드는 왜 부피에 비해 열량이 많은가? 그 이유는 지방성분이 많기 때문…