서비스 운영관리(수율 관리)

3. 수율 관리의 적용
수율 관리는 서비스업 중에서도 다음과 같은 특징을 가지는 것들에 적용가능성이 높은데
그 특징을 정리해보면 다음과 같다.
1) 상대적으로 고정된 서비스 능력
2) 시장 세분화 가능성
3) 소멸되기 쉬운 재고
4) 사전 판매 제품
5) 변동하는 수요
6) 낮은 한계판매비용 및 높은 한계서비스능력 변경비용

이와 같은 특징은 서비스의 특징과 밀접한 관련을 가진다.

4. 기업소개
1) 기업 선정 이유
수율 관리는 항공업계에서 시작된 개념이지만 서비스업이 많은 발전을 하면서 서비스업 전반에 걸쳐 적용되게 되었다. 수요 변동이 극심한 놀이동산도 예외일 수는 없다. 국내에서 규모가 가장 큰 에버랜드의 사례를 분석함으로써 놀이동산에서 적용되는 수율 관리를 살펴보고자 한다.

2) 에버랜드
면적 1만 4878m2(450만 평), 서울 남쪽 35km, 영동고속도로 분기점에서 7km 지점에 위치한다. 1976년 4월 삼성그룹에 의해 용인자연농원(龍仁自然農園)으로 문을 열었으며, 1977년 경기도에 의해 국민관광지(선정번호 15)로 선정되었다. 1996년 3월 에버랜드로 개칭되었다.
토지의 경제적•과학적 이용을 시범한다는 취지 아래 잣나…(생략)