녹색살림을 위한 지혜서

하천의 더러움도 쓰레기문제도 에너지문제도 모두 주방에서부터 풀어 봅시다.

가정에서 가장 많은 에너지를 소비하는 곳은 주방입니다. 요리를 할 때, 식사를 할 때, 설거지를 할 때, 남은 음식을 보관할 때 등 모든 과정에서 에너지를 소비하고 있습니다.
그 과정에서 에너지 낭비와 환경파괴가 얼마나 되고 있는지 생각해봅시다.
예를 들어 ‘기름이 남아 있는 접시와 팬을 종이로 닦지 않고 물로 씻는다’, ‘수도꼭지를 연 채 설거지를 한다’와 같이 “안되는데…”라고 생각하면서도 바쁜 생활 속에서는 이러한 행동을 하게 되기 마련입니다.
그러나 조금만 주의를 해서 애를 쓰면 환경에 주는 부담을 줄이고 에너지 낭비를 막을 수 있습니다.
요리를 할 때는 환경과 에너지를 생각하는 에코쿠킹(Eco Cooking) 즉 녹색요리를 합시다. 설거지를 할 때나 냉장고, 가스레인지, 믹서 등 주방기구들을 이용할 때도 환경과 에너지를 생각하는 녹색주부가 됩시다.
하천의 더러움도 쓰레기 문제도 에너지 문제도 주방에서부터 시작된다는 의식을 가지고 녹색주방을 만들도록 합시다.

녹색요리(Eco-Cooking)를 합시다.

녹색요리란 음식물 쓰레기를 줄이고 배수도…