환경생태경제학4)로컬 푸드 운동에 대해 설명하시오00.

Ⅰ. 서 론

요즘은 세계의 많은 먹거리가 밀물처럼 밀러 들어와 우리의 식탁을 차지하고 있는 실정이다. 그 음식중에는 농약의 과다 살포로 인하여 많은 사람들이 농약에 중독되어 원인몰르 질병에 시달리기도 한다. 이는 세계적 식량위기와 식품이 불안으로 연결되고 있다. 현재의 세계농식품체계(global agri-food system)는 초국적 농식품복합체에 의해서 주도한다. 이로 인해 농촌경제의 빈곤화와 소도시의 몰락, 농민에게 돌아가는 몫(food dollar)의 감소, 토양침식, 수질오염, 생물종 다양성의 감소와 먹거리의 안전을 위협한다.
밥’ 위주의 전통적인 곡채식 유형의 식생활 비중이 줄어들고, 육류 및 유지류 위주의 서구식 식생활 유형으로 바뀌었다. 1980년에는 쌀이 국민 1인당 열량의 절반정도를 공급했으나, 2005년에는 29퍼센트 수준으로 크게 줄어든 반면, 축산물과 유지류의 공급비중은 같은 기간 11퍼센트서 22퍼센트로 늘어났다. 이런 식생활 패턴의 큰 변화는 우리 자신만이 아니라 우리를 둘러싼 사회와 환경에 심각한 문제를 일으키고 있다.

최근 광우병을 염려하며 쇠고기수입을 반대하는 대규모 촛불시위가 일어나면서부터 먹거리에 대한 관심이…(생략)