`스타벅스 감성마케팅`을 읽고

경영시간에 스타벅스에 관한 얘기가 많이 나오고 또 많은 학생들에 의해서 이미 다루어진 주제라는 것이 이 책을 고르는 것을 망설이게 했지만. 이 책의 저자가 ‘총각네 야채가게’란 책의 저자라는 점이 나로 하여금 이 책을 집어 들게 만들었다. 거기다가 대한민국 20대 여성이 한달에 스타벅스에 쓰는 돈이 7만원이라는 말이 있다. 그 정도로 스타벅스는 우리나라에 성공적으로 진출한 외래기업이라고 할수 있는 것이다. 이 책은 스타벅스의 마케팅과 운영방법을 77가지로 일목요연하게 나눠 놓은 책이다. 먼저 책의 겉표지에는 “ 감성 세대를 잡고 싶다면? 스타벅스를 벤치마킹하라!” 라는 명제가 제목 다음으로 크게 나타나있다. 이 말 그대로 이 책은 스타벅스를어떻게 하면 쉽게 벤치마킹 할 수 있을까? 라는 물음을 충족시켜주기 위해서 나온 책이라고 해도 실언이 아닐 정도로 독자들에게 아주 쉽고 자세히 그리고 일목요연하게 가르쳐 주고있다. 먼저 크게 정리하자면 다섯 가지로 정리할 수 있다. 1. 감성세대를 잡아라. 2. 스타벅스의 감성마케팅 3. 스타벅스의 감성 리더쉽 으로 나뉘어져 있는데, 이 책의 많고 많은 내용중에서 나는 스타벅스의 ‘고급화 마케팅’에 대해서 설명하려고 한다. 스타벅스의 타깃은 감성세대고 스타벅스의 마케팅 원칙은 커피의 고급화 이다. 따라서 스타벅스의 커피는 최고의 커피원료로 만드는 가장 프리미엄 상태의 커피고 가격역시 그에 상응하게 만만치 않은 가격이다. 커피 한잔 가격이 거의 점심 값 정도면 말 다 한거 아니겠는가. 스타벅스가 원하는 고객은 비싼 돈을 내고 최고의 커피를 즐기려는 사람들이다. 나는 개인적으로 스타벅스에 한번 가본 적이 있다. 솔직히 말하면 별로였다.