락토페린 이란 ?

락토페린이란?

일반적으로, 락토페린은
1.장에서 철을 흡수하는데 기여
2.장내의 유해한 미생물의 성장을 억제함
3.유즙, 눈물, 침, 땀, 콧물, 담즙, 췌액 등의 외분비액과 혈액
세포에도 있어 향균 및 면역기능을 강화시키는 기능이 있다.
<대량생산의 필요성>
①락토페린은 모유 성분 중 항균성, 항바이러스 및 면역증강 작용 등이 뛰어나 그 유용성이 점차 확대되어간다.
②대량생산으로 연결을 해야한다. 하지만, 인체락토페린 대용으로 젖소락토페린을 우유로부터 분리정제하여 사용하고 있으나, 함량이 적고(약 0.02-0.1g/L), 분리정제 비용이 추가되어 대량생산의 문제점.