진로와 두산의 경영 분석

2. 산 소주 제품 소개

‘산’은 소주의 본질적인 문제점인 숙취를 개선한 (주)두산 주류BG의 신제품이다. ‘산’은 기존 시장을 장악하고 있던 소주의 알코올 도수 23를 21도로 낮추고 한라산과 지리산의 청정 녹차 산지에서 채집한 녹차 잎을 우려내서 만든 제품으로 소주 본연의 깨끗한 맛과 녹차의 개운한 맛이 살아있는 것이 특징이다.

대자연을 상징하는 산의 이미지를 소주에 담아낸 ‘산’은 소주의 제조공정에서 녹차 잎을 직접 우려냄으로써 소주의 본질적인 문제점인 숙취를 해결하고 마치 산의 맑은 기운을 듬뿍 마신 것처럼 뒤끝이 깨끗한 건강 지향 형 제품이다. 또한 녹차 잎에는 역겨운 알코올 냄새를 제거하는 성분이 들어 있어 마시기 부드러운 것이 특징이다. 잔에 따랐을 때 보일 듯 말 듯 은은하게 비치는 녹차 빛은 마시는 사람에게 미각적 청량감 뿐 아니라 시각적인 면에서도 깨끗함을 전해준다.

‘산’의 제조 방법은 일반 소주의 희석식이 아닌 증류식이다. 그 이유는 녹차도 함께 넣고 제조하기 때문이다. 익히 잘 알려진 것처럼 대부분의 알코올은 간에서 흡수된다. 따라서 간에서 분해되지 못한 알코올은 숙취의 원인이 되는 것이다. …