Steam Distillation

물과 혼합되지 않는 휘발성 유기화합물의 분리및 정제는 steam distillation 에 의하여 이루어진다.

Principles
섞이지 않는 휘발성 물질의 혼합물의 각각의 성분(i) 의 부분압(Pi) 은 갘은 온도에서 순수한 화합물의 증기압(Pio) 와 같고 혼합물에서의 화합물의 몰분율에는 영향을 받지 않는다.즉 혼합물의 각 성분은 다른것과 관계없이 증기화한다.

이것은 섞이는 액체용액과는 반대의 경우이다. 섞이는 혼합물의 각 성분의 전체 증기압은 가장 휘발성인 성분으 증기압보다 크다는 것이다. 왜냐하면 혼합물에서의 다른 구성이 증기압에 기여하지 않기 떄문이다.
섞이지 않는 화합물의 혼합물의 끓는 점은 가장 낮은 끓는 점을 가진 성분의 끓는점보다 낮게 된다.
다음은 물(b.p = 100oc) 과, bromobenzene (b.p=156oc) 의 섞이지 않는 혼합물의 steam distillation 의 예이다.
이 그래프는 이 혼합물이 95oc에서 끓는다는 것을 보여준다.

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이 계산에서 보면 steam distillation 에서의 증기에는 일정온도에서 bromobenzene 이 더 많이 포함되어 있음을 알 수 있다.
그 이유는 대부분의 유기화합물이 물보다 분자량이 훨씬 크기 때문이다. 100oc 에서 5t…