[향료]향료시장의 현황과 전망 및 향료의 가공방법 및 활용분야

Ⅰ. 국내 향료시장과 업계의 현황과 동향

1. 국내 향료 시장의 현황

국내 향료공업은 원료에 대한 수입의존율이 100%에 이르며, 우리나라 향료 생산업체가 차지하는 비중은 전체시장의 20%에 불과한 실정이다. 특히, 향료의 내수시장은 연간 1000억원 규모를 보이고 있어 다른 동남아지역의 향료시장 규모에 비해 크고 조합 완제품의 수입비중이 높아 국산화율이 저조한 것으로 분석된다. 향료의 국산화율을 보면, flavor는 40～45%, fragrance는 10～15%를 보이고 있어 fragrance의 수입 의존율이 더 높은 것으로 나타났다. 향료 국산화는 원료의 수입의존율이 높고 배합기술 수준의 낮으며, 조향사의 육성부족, life cycle단축 등이 주요 맹점으로 작용되고 있다. 또한 국내 향료시장은 조합향료 완제품의 수입관세와 원료의 수입관세가 8%로 동일하게 규정되어 조합향료의 수입비중이 상대적으로 증가해 국내 제조업체들의 국산화 대체에 어려움이 가중되고 있다. 국내 향료시장은 flavor비중이 fragrance에 비해 상대적으로 높아 flavor가 전체 시장의 60%정도, fragrance가 약 30%가량을 차지하고 있는데, fragrance분야는 생활수준향상과 함께 충분히 성장 가능성…