본문/내용
Ⅰ. 서 론
농산물의 우리의 생계와 관련된 1차 산업으로서 우리의 생존에 중요한 영향을 미치는 매우 중요한 역할을 하고 있다. 따라서 생산자인 농민과 소비자인 도시근로자 사이에 원활한 유통관계를 유지해야만 소비자들에게 신선한 농산물을 공급하게 될 것이다.
농산물 유통은 다른 산업의 유통경로에 비해 아주 복합하고 전근대적인 양상을 보이고 있다. 농산물 유통을 이해하기 위해서는 농산물 유통의 핵심적 역할을 하고 있는 농산물 도매제도에 대한 정확한 이해가 필요하다.
우리가 매일 소비하는 농산물은 수확한 뒤 식탁에 이르기까지 유통과정과 물류기능이 동반되고 있다. 농산물 물류는 일반 상품의 물류와는 달리 상품의 신선도 유지의 어려움 및 파손 · 감소의 우려, 생산시기의 집중, 상품가치가 나날이 변화, 연중 생산 출하되고, 상품은 부정형으로 섬세함이 요구되고, 농업인의 고령화 등 다른 상품과는 다른 특징을 가지고 있다. 특히, 농산물은 다른 산업과 달리 도매시장의 물류 기능이 자주 중요하나 도매시장의 중요성에 맞지 않게 물류시설의 미흡 및 전문성이 크게 뒤지고 있는 상황이다. 수입 농산물의 시장 점유율이 높아지고, 국내 …
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