맥도날드의 프랜차이즈에 의한 해외진출 성공 사례

한국의 맥도날드 제1호점은 1988년 서울 압구정동에 오픈한 것을 시작으로, 2001년 현재 매장 수는 전국에 걸쳐 240여 개에 달한다. 매출액도 1988년에 19억원에 불과했던 것이 2000년에는 2,300억원에 달해 12년 만에 120배로 늘어났다.

3. 맥도날드의 해외진출 성공 전략

(1) 전세계적인 균일화 전략 - 어디서, 누가 만들어도 똑 같은 맛을 낸다.

‘QSC&V(품질(Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanliness), 가치 (Value)’는 맥도날드의 4대 경영 원칙이다. 이러한 원칙은 제품생산과 서비스과정을 표준화한 방대한 분량의 매뉴얼을 만들기 위한 기초가 되었다. 이 매뉴얼은 전세계적으로 통일된 것으로, 예를 들어 햄버거의 재료가 되는 쇠고기의 지방 함유량, 무게, 지름까지도 명시되어있다. 또한, 햄버거의 고기를 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써는 요령과 두께까지도 통일하였다. 그 밖에 매장을 열고 닫는 시간, 종업원들의 복장, 매장의 밝기, 화장실 청결을 위한 수칙만해도 수십 가지에 달하는 항목들이 있다.
이렇듯 맥도날드는 메뉴를 단순화하고 모든 공정을 표준화하고, 심지어 화장실 운영 규칙까지 만든 매뉴얼을 배포함으로써, 세계 어…(생략)