[식품포장학] 기능성 포장재와 생분해성 플라스틱 포장재

국내에서 ‘기능성 포장’이라는 용어는 1980년대부터 등장하게 되었으며, 기능성 포장의 의미는 기존 포장 기능에 더욱 효율적인 기능이 부여되거나 기존 포장에는 없었던 새로운 기능을 나타낼 경우에 포장 제품의 중요성을 더욱 강조하기 위해 표현돼 쓰이고 있다.
기능성 포장재의 개발은 슈퍼마켓의 등장과 함께 유통 마켓시장의 변화에 따른 상품포장 시스템의 구조적 변화라 볼 수 있다.
이러한 유통의 변화로 인해 연포장재에 대한 라미네이트 가공기술 개발, 이축연신나일론 및 PET 필름 등과 같은 우수한 특성을 가진 포장 소재 개발이 발전하게 되는 과정을 거쳤으며, 또한 석유파동을 경험하면서 과대·과잉포장에 대한 문제 제기, 포장폐기물의 처리문제 등이 불거지면서 자원절감 포장을 위한 전략 등이 시작되었다.
제품의 다양화, 소비수요 증가 및 포장을 통한 제품의 차별화가 진행됨에 따라 포장재를 더욱 얇고 경량화, 편리화, 고기능화를 위한 고품질화 등의 부여되어 기능성 포장재가 개발 상용화되었거나 제품화 준비 중에 있다.

3. 기능성 포장의 원리 및 효과

현재 많은 관심을 가지고 상업화되고 있는 기능성 포장 기술의 하나로 엑티브 포…(생략)