본문/내용
환경보건의 입장에서 생체내에 섭취되기 이전에 외부환경내에서의 동태와 섭취된후에 생체내에서 일어나는 동태를 아울러 비교 관찰하여 화학물질과 생체와의 상호작용을 인식한 다음 화학물질의 안전성과 유해성을 평가하여야 한다.
또한 생명유지를 위해 필요한 영양소와 그의 이용에 대한 영양문제나, 환경내의 화학물질에 기인한 식품의 오염면에서 식품의 안전성을 추구해야 하고, 환경오염을 중심으로 화학물질들이 지닌 개개의 문제점을 고려하여 공해문제에 대처해야 한다. 이처럼 광범위하게 직면하는 문제를 해결하기 위해서는 적정한 실험계획을 수립하고 실험결과를 과학적으로 판단하며, 실험기술의 원리를 이해, 이를 활용하는 응용력을 기르는 것이 필요하다.
2. 환경과 위생 (건강)
생리학적 입장에서 건강이란-외부환경의 변화에 따라 내부환경이 변화하므로 외부환경에 적응하여 내부환경이 항상성을 유지하게 되었을 때를 말한다.
* 자각적으로 타각적으로 병이 아닌 상태
WHO에서 건강이란 질병이 없을 뿐 아니라 정신적, 신체적, 사회적으로 안정한 상태라고 규정. 환경은 주체를 감싸고 있는 객체의 총화로서 건강과 중요한 관계를 갖는 것이…