Name: 아웃백 마케팅 전략 - 올레포트
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자료설명

본 자료는 아웃백스테이크하우스의 마케팅 전략에 대해 조사정리한 리포트입니다.
[경영학]아웃백마케팅전략

목차/차례

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

1. 아웃백 기업개요

1) 아웃백 스테이크 하우스 소개

2) 아웃백의 역사

3) 아웃백의 정신

2. 시장환경분석

3. 아웃백의 STP 분석

1) 시장세분화

2) 목표대상의 설정

3) 포지셔닝

4. 아웃백의 마케팅 전략 분석

5. 아웃백의 경쟁사 분석

6. 아웃백의 SWOT 분석

7. 아웃백의 4P Mix 분석

8. 아웃백의 향후 마케팅 전략

Ⅲ. 결 론

본문/내용

1호점을 도입할 당시부터 화장실 설비에 있어서 철저한 위생과 편안함을 추구, 백화점 화장실 수준을 능가는 `Restroom`의 개념을 도입하여 여성화장실의 경우 각종 위생용품을 비치하고 그밖에 자동으로 시트가 교체되는 위생변기, 핸드로션, 헤어프레이, 무스, 젤 비치. 자동물비누, 자동핸드타월, 어린이 기저귀를 교체할 수 있는 베이비부스, 어린이용 변기 등 각종 부대시설을 비치하면서 화장실을 철저한 휴식공간으로 만들었다.
5) 고객중심의 메뉴개편
매년 메뉴개편 시 고객의 의견을 적극 반영한다. 인터넷을 통하여 5,000명 이상의 패널을 모집한 뒤 그들의 메뉴성향과 선호도를 조사하여‘고객이 원하면 어떤 것이라도 가능하다’하는 신념으로 고객의 입맛에 접근한다.
6) 고객의 소리 접수
고객에게 1:1로 다가가는 Relationship 마케팅으로 고객정보를 바탕으로 고객의 나이 별,시간대별로 다양한 고객의 욕구에 맞추어 서비스를 위해 노력하고 있다.

3) STP 전략 분석
① 시장 세분화(Segmentation)
TGI`F는 다른 음식점에 비해 비교적 한정된 대상에 소구하고 있으므로 이러한 특정 공중을 밝혀내는 시장세분화가 아주 주요하다고 볼 수 있…(생략)

참고문헌

◈ 외식산업론 / 강무근 / (주)학문사
◈ 외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
◈ 패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 이론적 연구 / 손일락 / 산업경영연구 32호
◈ 패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구 / 이창근 / 한국관광레저학회
◈ 패밀리 레스토랑 브랜드의 전형성 구축과 슬로건 런칭 방안에 관한연구 / 권경대 외 / 한국외국어대학교 경영정보대학원
◈ 하나경제연구소-외식산업(패밀리레스토랑, 패스트푸드 업계)소비자의 외식패턴 변화로 기업형 패밀리레스토랑이 성장 주도할 전망
◈ 패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애 2004
◈ 서비스마케팅 /이유재 /학현사
◈ 외식사업 경영론 /최학수 /한올출판사 2004
◈ 서비스 마케팅 /이명식 /형설출판사 2003
◈ 아웃백스테이크하우스 http://www.outback.co.kr
◈ TGIFRIDAY`S http://www.tgif.co.kr
◈ 베니건스 http://www.bennigans.co.kr
◈ 빕스 http://www.ivips.co.kr
◈ 중앙일보 http://news.joins.com
◈ 국민일보 http://www.kukmilbo.co.kr
◈ 매일경제 http://www.mk.co.kr
◈ 한국경제 http://www.hakyung.co.kr
◈ 동아일보 http://www.donga.com
◈ 한 계 레 http://www.hani.co.kr

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