강활

1. 기원 및 분류
중국에서는 산형과의 천강활(川羌活, Notpterygium forbesii Boiss) 의 뿌리를 기원식물로 하고 있으나, 우리 나라에서는 같은 산형과에 속하는 종이 다른 강활(Angelica koreana MAX)을 기원식물로 해서 재배생산하고 있다. 천강활은 꽃색이 담황색이고 우리 나라의 강활은 백색이다.

2. 외부형태
강활은 경기, 강원, 충북, 경북지역의 산골짜기나 계곡사이에 많이 자생하고 있는 2∼3년생 숙근초이다. 줄기가 곧게 자라 키가 1∼2m 나 되고 묏미나리와 비슷하지만 윗부분에서 가지가 갈라지는 것이 다르다. 뿌리에서 나오는 잎이 잎자루는 적자색이다.
줄기 잎은 어긋나며 2회 3출엽이다. 갈라진 잎조각은 닭걀모양의 타원형이며 끝이 뾰족하고 가장자리는 이가빠진 톱니모양을 하고 있다. 잎자루는 밑부분이 넓어져서 줄기를 둘러싸고 있는데 작은 잎자루는 아랫부분의 것은 길지만 윗부분으로 올라 갈수록 점차 짧아진다.
꽃은 복산형화서(複散形花序)로 원줄기 끝과 가지