한국에서의 와인 마케팅

레드 와인에는 비타민도 풍부하게 들어있다. 그 대표적인 것이 비타민C이다. 비타민C는 여러 가지 작용을 하지만 최근에는 항산화 효소가 있는 것으로 밝혀졌다. 또 산소를 운반하는 적혈구 색소인 헤모글로빈의 생성에도 깊이 관여하고 있다. 그 다음이 비타민B군인데 이것도 레드 와인에 풍부하게 들어 있다. 이 비타민B군 가운데 특히 각광을 받고 있는 것이 비타민B12인데, 이 것은 적혈구의 형성에 영향에 영향을 미치는 중요한 항빈혈성 인자이다.
이 비타민을 정제하여 만든 약을 복용하기보다는 레드 와인이라는 천연 비타민을 먹는 것이 한층 더 효능을 발휘하는 것은 물론이다. 현대 사회에서 으레 따르게 마련인 스트레스를 해소하기 우해서도 비타민은 꼭 필요하다. 더욱이 레드 와인은 긴장을 풀기에도 그만이다.
레드 와인에는 여러 가지 영양소가 들어 있고, 이 영양소는 와인의 원료인 포도에 함유되어 있는 것이다. 그렇다면 포도를 그냥 먹거나 100% 과즙인 포도 주스를 마셔도 영양소를 그대로 섭취할 수 있을까 하는 생각을 할 것이다. 그런데 그 영양소들은 체내에 흡수되지 않는다. 예를 들어 폴리페놀류의 각 성분에 대해 살펴보면 탄닌과 케르세틴…