용해도 및 분별결정

용해도 :
일정한 온도에서 용매 100g에 녹일수 있는 용질의 최대량으로 용질의 그램수(g)로 나타낸다. 또한 용매에 용질이 최대한 녹아 있는 상태를 포화상태라고 하며 포화상태보다 더 많은 용질이 녹아 있는 상태를 과포화상태라고 한다. 포화상태 일 때 용질이 용매에 더 이상 용해가 안 되는 것이 아니라 용해되는 만큼 용질이 다시 석출 되게 되는데 이 상태를 동적평형상태라고 한다.

용해도 곡선 :
용해도가 온도에 따라 변화하는 모양을 그래프로 표시한 것을 용해도 곡선이라고 한다. 대개의 고체용질의 용해도는 고온에서 크고 저온에서 작으나 예외가 존재한다.

분별 결정 :
용해도의 차를 이용하여 결정을 석출시켜서, 두 성분 이상의 용질을 분리하는 방법으로 용해와 석출을 되풀이하여, 마지막으로 순도가 높은 결정을 얻는 방법이다. 용해도의 차가 근소한 경우에 사용된다. 실험에 사용하는 Na2Cr2O7, KCl, NaCl K2Cr2O7의 용해도는 아래 표와 같은데 모든 용질이 녹아 있는 상태에서 용액을 냉각시키면 용해도가 작은 K2Cr2O7부터 석출되게 되고 용질들을 분리할 수 있게 된다.