추출

1. 목적
혼합되어 있는 두 성분의 액체를 추출 용매를 사용하여 분리하는 간단한 조작을 이해 한다. 즉, 용액과 용매를 분리 깔대기 내에서 단순히 혼합 교반 시킴으로써 추출되는 현상을 관찰한다.

2. 이론
고완석 외 단위조작(p213) 보문당 1998
추출(抽出, Extraction)은 고체 또는 액체 원료를 액체 용제로 처리하여 원료 중에 함유된 가용성(可溶性) 성분을 용해 분리하는 조작이다. 고체 또는 액체 원료를 추료(抽料, feed), 액체 용제를 추제(蝤蠐, extracting solvent), 추료 중에 포함된 가용성 성분을 추질(抽質, solute)이라고 하며 추출하여, 추출하여 얻은 액을 추출액(抽出液, extract), 남은 액을 추잔액(抽殘液, raffinate)라고 부른다.

고-액 추출(solid-liquid extraction)은 침출(浸出, leaching)이라고도 하며, 소다법에 의한 흑회의 추출, 황산에 의한 보크사이트 중의 알루미나 추출,에 의한 우라늄과 토륨의 추출을 비롯하여 식물종자의 기름 추출이나 사탕수수의 추출 및 생물체의 세포내에 있는 특정 성분의 처리등에 이용되고 있다.
액-액 추출(liquid-liquid extration)은 단순히 추출이라고 하며, 빙초산 수용…