고혈압 예방과 식이요법 (식사요법)

본문내용
1. 무기질의 작용

(1) 양질의 단백질- 혈관 강화
저염식으로 고혈압의 위험을 줄이는 한편, 양질의 단백질로 혈관을 강화한다.
(참치, 꽁치,새우, 닭살등)

(2) 칼륨 - 나트륨 체외로 배출
- 혈압상승 억제 효과
- 칼륨: 나트륨을 체외로 배출시키는 작용.
- 야채 (시금치, 양배추,콩 등)
- 과일 (바나나,고구마 등)
충분히 섭취
BUT!, 신기능 장애가 있는 사람은 칼륨 섭취에 주의가 필요하다

(3) 칼슘 - 혈압 안정
 칼슘 - 뼈를 만드는 미네랄로 혈압 저하 기능.
 고혈압인 사람은 칼슘이 부족하기 쉽다.
 유제품은 흡수율이 높고 간편하게 먹을 수 있는 칼슘원이다.

(4) 마그네슘-혈압 낮추는 작용
 해조류나, 깨, 아몬드 등에 많이 포함되어 있다.
 해조류 - 저열량, 고마그네슘, 콜레스테롤 낮추는 작용함. (자연 강압작용)

(5) 타우린 - 혈압안정,혈전예방
 양질의 단백질 - 혈관의 노화를 억제 하여 혈압을 낮춤.
 타우린- 아미노산의 일종으로 조개, 생선의 단백질에 많다.

(6) 식이섬유-콜레스테롤 배설
 섬유질 - 변비를 개선하여 혈압을 안정시…