음주와 건강

Ⅰ 술에 대한 일반 상식
1) 술은 무엇인가?
술은 ethyl alcohol - 공업용어로는 ethanol이라고 부르는 화학물질의 한 종류이다. 술과 냄새나 빛깔 및 성질이 유사한 것으로 methyl alcohol이 있는데, 이를 마시면 몇 분만에 혼수상태에 빠지게 되거나 즉사하게 된다. 이처럼 알코올은 근본적으로 독성물질이지만 에틸알코올만은 소량에 한해서 인체에서 흡수할 수 있다.

술의 종류와 알코올 함유정도
종 류 종 류 (cc)알코올농도(%) 알코올량(g) 순알코올량(g)맥 주
와 인
청 주
소 주
브랜디
위스키 작은병(334)
한 병(700)
1 홉(180)
1 홉(180)
한 병(700)
한 병(750) 4.5
13.0(9.3-14.0)
15.5(15.0-15.9)
30.0(25.0-35.0)
40.0
43.0 15.0
91.0(65.1-98.0)
27.8
54.0(45.0-63.0)
280.0
323.0 12.0
72.8
22.2
43.2
224.0
258.0

2) 술의 가치
술을 만들고 마시는 것은 인류사회에서 가장 오래 사용된 문화 중의 하나로 술은 상반되는 가치를 가지고 있다. 술은 스트레스를 해소시켜 긴장을 완화시켜주고 , 인간관계에 있어서 대화소통을 원…