시상하부와 비만과의 관계

2.섭식행동의 내분비 조절

음식물 섭취에 관련한 제반 행동은 매우 복잡하며, 뇌의 복합적인 신경 전달체계와 연관되어 있다. 신경전달 체계는 서로 독립적이거나 상호 밀접한 연관성을 가지며, 개체의 영양상태에 따라 신경 또는 체액 신호에 반응한다. 이러한 과정에는 풍부한 신경 화학돌기와 고농도의 신경 내분비 세포로 구성된 시상하부는 기아와 포만감의 조절에 결정적인 반응을 한 다. 시상하부는 또한 음식물의 섭취, 에너지 대사뿐만 아니라, 성장에 필요한 영양소에 대한 양적 및 질적 조절을 담당한다.
섭식행동을 조절하는 대뇌의 작용은 생화학적으로 모노아민, 신경팹티드, 호르몬 등의 생리적 기능으로 설명되며, 이러한 신경전달물질 기능에는 에너지 섭취 조절뿐만 아니라 영양소 선택의 양과 양상의 결정 그리고 체중 증가 및 에너지 소비의 조절 등의 포함된다.
사람에서 섭식행동의 변화에 대한 연구는 뇌척수액의 생화학적 분석을 통해 이루어진다. 이러한 연구로 실험동물에서 발견된 측정 신경전달 물질의 섭식행동과 체중의 장애에 대한 역할을 사람에게서도 증명 할 수 있다.
섭식 행동에 관여되는 신경전달 물질은 아민(nor…