학교 식당 서비스 만족도에 대한 조사계획서

경제 발전에 따라 조직경영의 합리화가 추진되고, 각종 업무의 전문화가 이뤄지고 있다. 이러한 상황에서 학교식당에서의 급식은 단순히 한끼 식사 제공의 개념에서 벗어난다. 이 한끼의 식사는 이제 다양한 고객 욕구를 충족시켜주는 서비스 제공의 개념과 급식의 고급화 다양화라는 질적 향상이 되어야 한다. 또한 학생들에게 심신발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식생활 습관 형성에 도움이 되어야 한다. 그러나 현재의 학교 식당에서의 급식은 학생 및 교직원등 이용자들의 욕구에 부합되지 못하고 있다. 따라서 학교의 학생들을 주 대상으로 하여 학교 식당의 위생상태, 가격 , 서비스등을 항목으로 하여 식당서비스 만족도에 대하여 연구하기로 한다.
이에 따라 본 연구는 다음의 두 가지 문제에 초점을 두고자 한다. 첫째, 학교 식당의 위생상태가 깨끗해지고 , 식사비용이 더욱 저렴해지며, 서비스가 향상된다면 서비스 이용자들의 만족도가 증가할 것이다. 둘째, 서비스의 만족도와 서비스의 사이에는 위생상태, 가격 , 서비스의 향상이라는 매개변수가 있다. 위생상태를 깨끗이하고, 가격을 저렴하게 하고, 서비스를 향상…