역발상사례

 역발상 사례2: 죽은 환자나 먹을 게 없을때 먹는다
 모든 사람이 일부러 먹는다.
 죽의 definition
곡물음식의 가장 원초적인 형태
초기 농경시대부터 있었음
한국 문헌에 수록되어 있는 죽만도 40여 종의 죽요리가 등장
 이제까지의 죽에 대한 개념
병인이나 회복기 환자의 병인식(病人食) 또는 회복식
입맛 없을 때의 식욕증진식 식량이 부족할 때의 구황식품
 신개념으로서의 죽
대상: everyone
밥보다 맛있다.
고가의 고급음식
죽만을 전문으로 함
배달을 통해 언제 어디서든 먹을 수 있음.
 죽 시장의 소개
 매장
- 2002년에 시작 150여개 매장
- 죽전문점 프랜차이즈만 20여개 약 600억 규모
(죽이야기, 고향맛죽, 매란국죽, 자연담은죽, 죽마고우, 콘지하우스, 현죽, 본죽, 다화 등)
 가격: 5000원~20000원
 죽 종류
*복죽 메뉴판

기타: 야채버섯굴죽, 새우달걀죽, 황기인삼닭죽, 꽃게살죽, 해물찹살죽, 쇠고기죽, 산마죽, 애호박조개살죽 등

 제품특징:
고급화, 영양만점, 맛있음, 위에 부담이 적음, 다…