패밀리 레스토랑 마케팅 분석

대상선정
이니고는 2003년 11월에 동문회관 11층에 스파게티와 스테이크 및 음료르 제공하는 레스토랑으로 오픈하였다. 교내의 유일한 레스토랑이면서 교외의 타 스파게티 전문점 혹은 주류를 파는 카페에 비해 가격도 저렴하고 학교 내의 독점적 지위와 좋은 전망을 가지고 있음에도 불구하고 불구하고 초기 시장 진입시의 고객 유치 및 유지에 실패를 경험하면서 현재 경영상의 어려움 까 지 가중되고 있는 실정이다. 이러한 여러 가지 유리한 내외적 환경에도 기회를 살리지 못하는 것에 대한 의문점을 가지고 대상을 선정하게 되었고 그 원인 규명과 분석을 통해 이니고의 새로운 전략 제시하고자 한다.

거시 환경 분석
1. 경제적 환경
경기가 위축의로 인한 소비 심리감소- 내수부진과 더불어 심리적 요인으로 인한 경제에 대한 위기의식이 높아 짐에 따라서 용돈받거나 아르바이트를 통한 소득이 주인 대학생들의 지출이 적어질 것으로 예상되고 있다. 또한 이러한 가운데 대학생의 합리적 소비 행태가 확산되고 있어서 저렴한 가격대에서의 소비 선호경향은 더욱 집중화 될 것으로 예상된다.
2. 인구통계적 환경
타 대학에 비해 서강대 학생들의 인구는 …