본문/내용
1. 요약 (Abstraction)
우리가 식품 분석 실험에 임하여 처음으로 했던 실험은 표준 용액을 제조하는 것으로 0.1N-HCl 과 0.1N-NaOH 을 500ml를 제조하였다. 여기에 Na2CO3 와 oxalic acid(H2C2O4ㆍ2H2O) 으로 1차 표정을 행하였고, 우리가 제조한 0.1N-HCl 을 2차 표정물질로 이용하여 2차 표정도 하였다. 이 실험의 결과 0.1N-HCl 의 규정도 계수(factor) 값은 0.9476이 나왔다. 또한 0.1N-NaOH 는 oxalic acid(H2C2O4ㆍ 2H2O) 을 이용한 1차 표정의 factor 값은 1.052가 나왔고 0.1N-HCl 을 이용한 2차 표정에서의 factor 값은 1.093이 나왔다. 이것으로 우리 실험의 결과로 나온 factor 값은 1에 비슷하였는데 이것은 우리가 사용한 시료의 양이 정확하지 않았다는 것이 되고 0.1N-NaOH 의 경우 factor 값이 1차 표정일 때와 2차 표정일 때 다른 것을 볼 수 있는데 이것은 우리가 제조한 0.1N-HCl용액이 정확하지 않기 때문에 1차 표정의 factor 값이 2차 표정의 factor 값보다 믿을 수 있다고 볼 수 있다.
2. 서론 (Introduction)
우리가 배우는 정량분석화학이란 시료의 화학적 성분함량을 구하여 그 조성이나 순도를 결정하는 화학적 조작법과 그 이론에 관한…