행동주의와 음식섭취

도입

우리가 존재하는 이 세상은 여러 국가와 민족, 그리고 서로 다른 문화와 환경, 언어 등 어마어마하게 서로 다른 공간과 시간 속에서 존재한다. 지구의 이쪽 편에 피부가 하얀 사람이 있는가 하면 저쪽 편에는 피부가 검은 사람, 또 다른 쪽에는 피부가 누런 사람이 존재한다. 때로는 이들이 혼합되어 살아가고 있는 곳도 있다. 각자 자기네 구역에 사는 사람이 아니면 알아들을 수 없는 말을 쓰고 서로 의사소통을 한다. 그들은 같은 집단에서만 통용되는 어떠한 규칙과 전통과 관습을 가지고 있으며, 그 규칙과 전통, 관습은 집단마다 다르기도 하지만 때로는 어떠한 것이 보편적인 때도 있다. 과연 이 차이는 어디에서 오는 것일까? 이는 아주 흥미로운 질문이다. 무엇이 그 차이를 형성하고 현재의 국가별 문화와 관습과 언어를 만들어 낸 것 일까?? 이번 레포트를 준비한 우리는 그 차이와 또 유사한 점들을 우리의 일상에서 그리 멀지 않은 음식이라는 것에서 발견하였다. 지구상에 존재하는 음식들은 아주 여러 종류로 지금은 없어진 음식도 있고 원래는 존재하지 않다가 새로운 조리 과정의 발견이나 연구, 개발로 탄생된 음식도 있다. 앞으로 파고 들어갈 언…