본문/내용
(1) 제품
가. 소비자의 기호에 맞춘 메뉴 개발
교촌 치킨은 우선, 지속적인 소비자조사를 통한 소비자의 욕구를 조사하여 이를 통한 욕구의 반영 및 개선을 해야한다. 현재 교촌 치킨에서는 홍보를 위한 연 5회 정도의 시식회를 하고 있다. 이는 홍보로만 국한되어 있지만 더 나아가 소비자의 반응 측정과 제품 개발 및 개선의 방안으로 쓰일 수 있도록 강화해야 한다.
나. 부수적인 샐러드 서비스(코올 슬로우)
소비자의 가격 만족도가 상대적으로 많이 떨어지므로, 가격 타당성을 강화하고 소비자의 만족도와 차별화를 위하여 부수적인 서비스를 강화한다. 예를 들어 치킨 배달시에도 코올 슬로우와 같은 샐러드 서비스를 하여 타 업계와 차별화 된 서비스를 제공하여 소비자의 가격에 대한 만족도를 향상시킨다.
(2) 서비스
가. 통합번호 서비스와 마일리지 및 멤버쉽 제휴(자동 적립)
통합번호를 이용하여 고객의 집에서 가장 가까운 매장을 자동 연결해 줌으로서 고객의 접근용이성을 높인다. 또한 멤버쉽 카드 제휴 및 마일리지 서비스를 통하여 전국 매장을 연결하여 어디서든 동일한 혜택을 받을 수 있도록 한다. 이는 기존 쿠폰제 실시의 단점(분실 및 …