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유전자조작 농작물 중에서 어떤 성분이 생성되고 있는지 특히 미량인 경우에는 확실하게 알 수 없습니다. 이제까지 콩을 먹어서 아무 일도 없었던 사람이 유전자 조작된 콩을 먹었더니 알레르기 반응이 일어나는 경우도 있을 수 있습니다.
이러한 우려가 현실로 나타난 사례가 미국에서 일어 났습니다.
미국의 파이오니아 하이브레드라고 하는 종묘 회사에서는 유전자 조작으로 완벽한 아미노산조성을 갖춘 콩을 만들려고 브라질 호두로부터 콩에는 부족한 아미노산을 만드는 유전자를 추출한 다음. 이 유전자를 콩에 도입하였습니다. 파이오니아 하이브레드사는 이로써 완벽한 영양가를 갖춘 콩이 개발되었다고 생각 했지만, 거기에는 커다란 함정이 있었다.
미국에는 브라질 호두 알레르기 환자가 많았습니다. 만일 이 콩이 상품화 되어 시판되어 브라질 호두 알레르기 환자가 이 콩을 먹을 경우, 알레르기 반응을 일으킬 위험성이 있는 것은 아닌지 불안감이 있었던 것입니다.
그래서 네브라스카대학의 연구자가 이 유전자조작 콩을 사용하여 브라질 호두 알레르기 환자의 반응을 조사하는 실험을 실시하였습니다. 결과는 사용 할 수 없다는 것이었습니다. 즉 브라…