학교급식소에서의 영양교육의 활성화 방안

이와 같은 학교급식의 목적을 실현하기 위해서는 학생들에게 영양적으로 균형 잡히고 위생적으로 청결하며 칼로리가 적합한 식사를 제공하여 학생들에게 바람직한 식습관을 확립시켜주는 의도적인 급식 교육을 전개함으로써 식생활 개선을 도모하고 국민의 체위 향상과 아동들의 건강 증진에 이바지하도록 하여야 할 것이다.

#학교급식 실시상의 문제점과 개선방안 #

2000년까지는 급식소 배식을 유치원 종일반과 2·3학년 14학급 약 550명을 1개 통로에 의해 배식을 실시했으며 4·5·6학년 19학급 약 750명은 급식운반 밀차를 이용해 교실 급식을 실시해 왔는데 1학년은 많은 학부모들이 급식을 원했지만 급식소가 협소하여 부득이 급식을 실시하지 못했다.
그리고 급식소의 출입통로가 협소하고 시차를 잘 지키지 않아 소음공해로 인한 학생들의 정서적 안정감 결여와 식품·식기운반 밀차에 의한 복도 및 교실 바닥 파괴와 식사 예절, 편식 교정지도, 음식 남기지 않기 지도가 소홀하여 잔반이 다량 방출되어 그 처리에 고충이 뒤따랐으며 식품, 식기 운반 밀차의 소음과 뜨거운 국의 운반 등으로 항상 위험이 교실마다 도사리고 있었다.
이렇게 본교가 안고 있는…