상온에서 액체나 고체인 화합물의 분자량을 결정하는 실험

실험방법
① Unknown sample A, B를 각각 받아서 유리 바이알에 1.00 g씩 취한 다음 5.0 ml 증류수를 가하여 녹인다. 또 다른 바이알에 증류수를 5.0 ml 담는다.
② 스티로폼 컵에 250 ml 비이커를 담고, 충분한 양의 얼음과 소금을 넣는다. 온도계를 비이커에 넣어, 비이커 내부의 온도가 실험 도중 충분히 낮게 유지되는지 수시로 확 인한다. (온도계는 스탠드를 이용하여 고정시키면 된다.)
③ 시험관에 증류수 4.0ml를 취하여 담고 젓개를 끼운 온도계를 시험관 안 용액에 충 분히 잠기도록 장치한다.
④ 이 시험관이 얼음물에 충분히 잠기도록 장치한 다음, 온도가 내려가서 +2도가 된 다음부터 10초 간격으로 온도를 기록한다. 이때 과냉각을 방지하기 위해 계속 젓개 를 움직여 주어야 한다.
⑤ 10분 동안 10초 간격으로 온도를 읽고 기록한다. unknown sample A, B도 이와같 이 실험한다.
⑥ 시간 대 온도 그래프를 그리고, 어는점 내림을 통해서 어떤 샘플이 설탕이고, 비타 민C인지 확인한다. 어는점 내림을 계산할 때 증류수를 이용한 보정을 해주어야 한 다.