음식남녀

대만의 식사풍경은 한국의 식사풍경과 유사하다. 현대화가 진행되면서 가족의 해체와 격리는 신속하게 진행된다. 각자 고달픈, 힘든 하루가 끝나면 사람들은 하나둘씩 식탁(밥상 앞)에 모여든다. 그들이 모여서 공통의 주제로 이야기를 할 수 있는 유일한 시간은 밥 먹는 시간뿐인 것이다. 그러므로 음식으로 서로의 정을 나누는 것이다. 이렇게 그들과 함께 음식으로 서로에게 다가간다. 이게 그들만의 정이다. 그들이 사는 옆집엔 노래로 정을 나누기도 한다.
주사부의 음식은 이렇게 해체된 가족을 다시 조합하고 분열된 관계를 일체화시키는 원동력인셈이다.
그러나 마지막 순간까지 이 요리사는 진짜 맛의 멋이 어디에 있는지 숨겨놓는다. 그러다가 느닷없이 텅 빈 식탁 위에서 아버지와 둘째딸을 극적으로 화해시킨다. 손끝의 솜씨는 이어지고, 혀의 입맛이 살아나고, 전통은 거기서 다시 시작된다. 그건 음식 맛이란 입맛이 아니라 바로 음식을 만드는 사람의 `마음 속의` 향에 있다는 것을 서로 깨치는 순간이기도 하다. 인생의 맛도 그러할 것이다. 즉, 진실한 입맛은 사람의 마음에서 나온다는 것을 깨우쳐 준다.

마지막으로 영화 속 숨겨진 배경이야기를 하…(생략)