일본의 식문화

일본의 사회와 문화라는 광범위한 주제에서 나는 내가 여행 중에 접했던 일본의 음식들에 관해 조사하기로 했다. 일본음식들은 이미 우리나라에서도 많이 접할 수 있다. 이제 일식이라는 것이 우리 생활 전체에 깊게 뿌리내리고 있다고 생각한다. 한국에 깊게 뿌리내려 우리나라 사람들이 즐겨먹는 일식은 대표적으로 우동, 초밥, 회, 돈가스, 튀김, 생선회, 메밀국수, 라면, 덮밥 등 한국인들이 즐겨먹는 일본음식은 셀 수도 없이 밀접하게 존재하고 있다. 일본 현지가 아니더라도 한국에서도 일본의 맛을 느낄 수 있는 곳이 많다. 우리가 매일 접하고 있는 일본의 맛 뿐 아니라 일본 음식문화에 대해 알아보도록 하자. 일본은 우리나라처럼 이마트, 홈플러스 같은 대형마트들이 활성화 되어있는 나라가 아니다. 일본은 편의점과 자판기의 나라라고 할 수 있을 만큼 편의점과 자판기들이 많이 있다. 편의점 전 자 렌지를 이용해 데워온 음식이 집에 도착해서도 식지 않을 거리에 편의점이 있다고들 한다. 그만큼 편의점이 가까운 거리에 많이 존재하고 있다는 것이다. 편의점에는 주먹밥, 샌드위치, 김밥, 볶음밥, 도시락 등 여러 가지 다양한 메뉴가 존재하고 있다. 2-300엔 정도로 한 끼 식사를 때울 수 있다는 장점이 있다. 하지만 일본의 편의점에는 우리나라의 편의점들처럼 따로 먹을 수 있는 식탁이 존재하지 않기 때문에 편의점 음식들을 집에서 먹어야 한다는 단점이 있다. 그리고 일본의 편의점은 출근 시간인 7시 30분부터 바빠지기 시작한다. 주로 젊은 직장인들이 많이 찾는다고 한다. 그리고 내가 일본 편의점에서 김치와 깍두기를 사먹었던 적이 있다. 우리나라와는 다르게 일본의 편의점 음식의 종류는 무척 다양했다. 그리고 일본은 또한 수업시간에 배웠던 것처럼 도시락 문화가 정말 많이 발달되어 있었다. 수업시간에 교수님께서 도시락의 종류가 2000가지 정도 된다고 하셨는데 내가 본 …
그리고 일본은 또한 수업시간에 배웠던 것처럼 도시락 문화가 …