일본의 식문화

일본의 사회와 문화라는 광범위한 주제에서 나는 내가 여행 중에 접했던 일본의 음식들에 관해 조사하기로 했다.
일본음식들은 이미 우리나라에서도 많이 접할 수 있다. 이제 일식이라는 것이 우리 생활 전체에 깊게 뿌리내리고 있다고 생각한다. 한국에 깊게 뿌리내려 우리나라 사람들이 즐겨먹는 일식은 대표적으로 우동, 초밥, 회, 돈가스, 튀김, 생선회, 메밀국수, 라면, 덮밥 등 한국인들이 즐겨먹는 일본음식은 셀 수도 없이 밀접하게 존재하고 있다. 일본 현지가 아니더라도 한국에서도 일본의 맛을 느낄 수 있는 곳이 많다.
우리가 매일 접하고 있는 일본의 맛 뿐 아니라 일본 음식문화에 대해 알아보도록 하자.
일본은 우리나라처럼 이마트, 홈플러스 같은 대형마트들이 활성화 되어있는 나라가 아니다. 일본은 편의점과 자판기의 나라라고 할 수 있을 만큼 편의점과 자판기들이 많이 있다. 편의점 전 자 렌지를 이용해 데워온 음식이 집에 도착해서도 식지 않을 거리에 편의점이 있다고들 한다. 그만큼 편의점이 가까운 거리에 많이 존재하고 있다는 것이다. 편의점에는 주먹밥, 샌드위치, 김밥, 볶음밥, 도시락 등 여러 가지 다양한 메뉴가 존…(생략)