화공기초실험-추출

1. 목적

혼합되어 있는 두 성분의 액체를 추출용매를 사용하여 분리하는 간단한 조작을 이해한다. 즉, 용액과 용매를 분리 깔대기 내에서 단순히 혼합교반시킴으로써 추출되는 현상을 관찰한다.

2. 이론

추출(Extraction)은 고체 또는 액체 원료를 액체 용제로 처리하여 원료 중에 함유된 가용성 성분을 용해 분리하는 조작이다. 고체 또는 액체 원료를 추료, 액체 용제를 추제(solvent), 추제 중에 포함된 가용성 성분을 추질(solute)라고 하며 추출하여 얻은 액은 추출액(extract), 남은 용액을 추잔액(raffinate)라고 부른다.
고-액 추출은 침출(leaching)이라고도 하며 액-액 추출은 단순히 추출이라고 한다. 많은 경우의 액-액 분리에서는 증류가 추출보다 비용이 적게 드는 조작이지만 비점차가 별로 없거나 너무 높은 비점 때문에 분해할 우려가 있는 성분이 있을 경우에는 증류가 불가능하며 추출에 의한 분리가 필요하다.
가장 보편적인 경우로서 수용액 중의 용질을 유기용매 중으로 추출하는 방법을 들수 있다. 디에틸에테르, 벤젠 및 몇 가지 탄화수소들은 물보다 밀도가 작은 용매들로 수용객상 위에 층을 형성한다. 클로로포름, 디클로로메…