Barilla Spa의 사례를 통해 보는 물류 유통에서의 JITD도입

바릴라는 제품군(신선한 제품/건조 제품)에 따라 유통 경로를 사용하는데 그 이유는 제품군에 따라 부패되는 시일이 다르고, 소매할 때 요구되는 서비스가 다르기 때문이다.

바릴라 제품들은 독립된 작은 가게, 슈퍼마켓체인점, 독립적으로 운영되는 슈퍼마켓의 3가지 형태의 소매점으로 배달되며, 바릴라 제품이 공급되고 있는 가게는 이탈리아에서만 약 10만개 정도 되는 것으로 추정된다.
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* 단순 주기별 재고관리방법을 사용

유통업자들은 일주일에 한번 재고수준을 조사하고 주문한다. 또한 바릴라사의 리드타임은 평균 10일로 단순 주기별 재고관리시스템을 사용하는 대부분의 유통업자들은 주문 시 리드타임을 좀더 줄이기 위해 어느 정도 이상의 제품을 주문하여야 한다.
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JIT: 적시생산 즉, 재고 없이 있다가 납기일정에 맞추어 생산을 들어가 재고감소, 낭비제거, 비용절감을 위한 생산방식.

JITD: JIT의 제조 컨셉을 모델로 수요변동에 대한 효율적 대응을 위한 정확한 수요예측을 목적으로, 최종소비자 욕구를 좀 더 효율적으로 충족시키고, 기업의 물류나 생산 시스템에 부과되는 작업량을 좀 더 시간에 걸쳐 고르게 하고자…