인체 영양과 건강

1. 인체의 구성

(1) 세 포

∙세포란 무엇인가?
인체는 수백조개의 세포로 구성되어 있는 매우 복잡한 유기체이나 근원은 한 개의 수정란이다. 한 개의 수정란이 분열하면서 여러 특성을 가진 세포로 분화되고 이들이 계속 분열하여 특수한 기능을 수행하는 조직을 이룬다. 즉 근육조직, 신경조직, 상피조직, 결체조직 등 이러한 여러 조직들이 모여 심장, 폐, 간, 신장, 위장 등 기관을 형성하고 각 기관이 모여 하나의 인체를 형성하므로 인체는 세포라는 기본 단위로 구성되어 있다.

∙세포의 구성
세포는 영양소로 구성되어 있다. 세포막, 세포핵, 미토콘드리아 등 세포의 구성 단위는 주로 단백질과 지질 등으로 구성되어 있고 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민 등의 영양소가 물과 어울려 원형질을 이루고 있다.


<동물세포> <식물세포>

∙세포의 역할
세포는 인체가 활동하는데 가장 기본적인 단위이다. 핵은 생물의 유전과 관계 있으며 세포의 중앙에 둥근 모양으로 보통 1개씩 존재하며, 염색약에 염색이 잘되어 구별하기 쉽다. 세포막은 세포질을 둘러싸고 있는 막이…