음식과 관련된 알아두면 좋을 생활 상식들

3. 끓는 물에 달걀 넣은 다음 6분쯤 지나면 이상적 ‘반숙’ - 달걀은 반숙이 좋다고 한지만 삶는 방법을 잘 모르는 경우가 많다. 달걀을 반숙으로 삶기 위해선 팔팔 끓는 물에 달걀을 넣은 다음 불을 끈다. 그러고 나서 6분쯤 지나면 이상적인 반숙이 완성된다. 4. 마늘의 매운맛 식초물과 사이다에 담그면 없어져 - 마늘의 매운맛을 없애는 방법 한가지. 깐 마늘을 설탕과 소금이 조금 섞인 식초물에 1주일 정도 푹 담가 두었다가 건져내 물기를 완전히 뺀 다음 사이다에 담가두면 거북한 마늘 냄새와 매운 맛을 없앨 수 있다. 사이다에 담가둔 채 그때그때 꺼내 먹으면 된다. 5. 입냄새 심할 땐 매실을 - 입냄새를 없애려면 매일 아침 차 속에 매실절임 한 개를 넣어 마신다. 사흘 정도 계속마시면 좋아진다. 6. 우유 냄새없이 마시려면 - 우유냄새가 싫어 잘 마시지 않는 어린이나 노인들은 레몬 즙을 조금 타서 마시면 냄새없이 우유를 즐길 수 있다. 향긋한 레몬향기가 미각을 돋워 쉽게 마실 수 있다. 7. 김치 신맛 없애려면 - 게 껍데기를 씻어서 김치 속에 반나절만 넣어두면 김치의 신맛을 없앨 수 있다. 게 껍데기 속의 키틴 성분이 세균의 성장을 억제해 김치의 신선도를 오래 유지할 수 있다. 8. 프라이팬 바닥 닦을땐 - 프라이팬 바닥에 음식물이 눌러 붙었을땐 프라이팬을 달군 후 굵은 소금을 한 숟갈 정도 넣고 휴지로 문질러 닦으면 된다.