경영사례연구

시장-제품분야판 매 의 상 황UMS 워크 쉬트제빵(파리바게트)12002년 (전기)2002년 (후기)2003년 (당기추정)매 출 액약 604,800,000/ (100)약 604,800,000/ (100)/ (100)(할인·반품)2,000 / (100)2,000 / (100)2,000 / (100)원 (단) 가(100)(100)(100)매 출 총 이 익 5 % (100)10 % (100)10 % (100)시장의 가격동향소비자의 선호도가 과거에는 가격&맛에 집중되었던 반면에 최근에는 디자인&높은 수준의 서비스에 집중되며 소비자권장가격은 잘 유지되고 있음.제품라이프 사이클의 위치성장전기⇒·1986년 출시 ·제조공정을 냉동생지를 이용한 방법을 통해 일시정지시키는 작업지연 방 법을 채택하여 소비자의 특별주문에 능동적으로 대처할 수 있는 메리트 가 크다.현재의 가격정책초기-균일가격정책(Uniform price or one price policy) 소비자를 끌어끌이기 위한 무조건적인 가격할인을 하는 것이 아니라 매출은 적지만 순이익을 남겨 현금흐름을 개선시켜줄 제품과 적절한 가격을 조화시키는데 주력하 고 있다.현재의 판로정책대리점 판매, 백화점에서도 판매현 재 의 판 매 촉 진 책매체광고(TV,신문)제 조 공 정 의 형 태·능 력구입발주는 정기발주시스템으로 매번 주문량은 달라지지만 주문주기를 같게 하는 방식이다.크레임의 발생상황제품의 제고, 유통기한의 경과