Metabolism 실험

4. 실험 재료 : saccharomyces serevisiae culture broth 20ml, 멸균된 250ml shaking bottle, 고무풍선 사과쥬스 또는 포도쥬스, 철사 5. 실험 방법 : ①. bottle에 주스를 120ml을 담는다. ②. culture broth 30ml, 10ml을 접종한다. ③. bottle의 목 부위에 고무풍선을 씌우고 풍선이 달아나지 않도록 철사로 고정하고 sealing한다. ④. 30 shaker에서 배양한다. ⑤. 1일 2회 풍선의 부풀어오름을 관찰한다. 6. 결 과 : ①. 풍선 크기 측정과 모양 부풀어 오르지 않았다. 너무 빨리 관측하여 유도기를 거치지 않은 세균을 관찰한 것으로 생각된다. ②. 각 조마다 풍선의 크기가 차이가 나는 이유를 미생물의 생장곡선과 연관지어 설명하시오. 풍선의 크기가 틀린 이유는 각 세포마다 조건이 다르므로 생장 시기가 틀리기 때문에 세포 수의 숫자에 따라 이산화탄소 발생률이 틀리기 때문이다. 6. 질 의 : ①. 미생물의 생장곡선을 각 단계에 대하여 서술하시오. 세포의 생장곡선의 각 단계별 특성을 보면 다음과 같다. (1). 유도기(lag phase) - 신선한 배지에 접종하였을 때 초기에는 수적인 증가가 나타나지 않는 기간을 관찰할 수 있는데, 이기간은 세포가 새로운 환경에 적응하는 시간으로 간주될 수 있다. (2). 지수 성장시(exponential phase) - 유도기를 거쳐 새로운 배지에 적응된 세포가 왕성한 세포분열을 거듭하는 시기이다. (3). 정지기(stationary phase) - 보통 세포분열을 계속하던 세포들이 일정한 수에 이르면(세균의 경우 109/ml) 세포분열을 멈추게 된다. 그 이유는 영양분과 같이 세포의 생장에 필요한 물질등의 고갈도 이유가 될 수 있다. 동\촵식물 세포의 경우 최근에는 형질변환된 세포들은 매우 오랫동안 정지기에 들어서지 않거나 지수 성장기를 계속할 수 있는 것으로 알려져 있다. (4). 감소기…
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