연하곤란(Dysphasia)과 평가

- 운동 조절의 저하와 씹기에 어려움이 있는 환자, 실행증 환자 ꋼ 퓌레 음식을 선택하여 씹기 능력과 식괴 형성 능력, 식괴를 입 안에서 움직일 수 있는 능력을 평가 - 어느 정도 씹을 수 있는 능력을 가진 환자 ꋼ 퓌레 음식과 부드러운 음식으로 시작하여 잘 삼키면 고형식을 제공 - 감각의 문제가 있는 신경학적으로 손상된 환자 ꋼ 부드러운 음식의 무게는 삼킴 반사를 적절히 유발 - 고형식을 먹기 힘든 환자 ꋼ 유동식에 대해 어려움을 가질 수도 있고 그렇지 않을 수도 있음 - 삼킴이 저하된 환자 ꋼ 직접 또는 이상동이나 후두개곡에 고인 유동식이 가득 차서 인두 전정과 기관에 흘러 들어가 흠인 - 기관 절개 튜브를 한 환자 ꋼ 환자에게 쉽게 조절할 수 있는 음식 종류를 주고 가장 안정한 형태의 유동식을 주며 농도를 바꿀 때에는 기침을 평가