식이요법 차원에서의 건강식품(주성분 및 약리작용)

1서론. 1-1.식이요법의 정의 온갖 식물중에서 무해무독하면서 도움이 되는 것은 「음식물」 즉 「식이(食餌) 가 되고, 약간의 특수성분 즉, 독이 있어서 그 독으로 치료작용을 하는것은 「약물(약초)」가 되는 것이다. 다시 말하면 `식이`는 다량으로도 아무런 독작용을 일으키지 않는 것이고, `약물`은 소량으로도 독작용을 일으키는 것이다. 식이요법에 활용되는 음식물이란 「식이와 약물」의 특성을 겸비한 것을 말합니다. 그냥 음식으로도 먹을 수 있고, 필요에 따라서는 치료의 목적으로도 이용하는 음식을 활용하는 방법을 `식이요법`이라 한다. 1-2.식이요법의 종류 1.생채식 : 채소를 많이 먹고, 육식은 먹지말자. 2.물의 중요성 :물은 꼭 생수를 먹자. 3.일반조미료사용 억제 : 발병이전의 조미료는 사용하지 않는다. 4.구운소금을 먹는다 : 소금은 꼭 구운 소금을 먹는다. 5.과일 : 과일은 하늘이 준 천연식품이다. 껍질채 먹으면 더좋다. 6.약차 : 약차는 먹기좋고 흡수력이빨라 기본적으로 복용한다. 7.곡물의 활용 : 쌀밥을 줄이고 현미를 비롯한 곡물을 많이 먹는다.